🎁抽獎！蒜香白酒蛤蜊⑅◡̈*ChiuCook❁

在義式餐廳人氣經典的白酒蛤蜊...

🎁抽獎！蒜香白酒蛤蜊⑅◡̈*ChiuCook❁

在義式餐廳人氣經典的白酒蛤蜊，其實是新手也能輕鬆駕馭的料理。在橄欖油中完整釋放香氣的蒜末，白酒微酸層次豐富，都完美呈現了蛤蜊的飽滿鮮美。在盤子漸漸疊座蛤蜊殼小山，用麵包沾滿鍋底湯汁，還有最後吮指回味的滿足感。

1.橄欖油和蒜末放入內鍋，外鍋不加水，蓋上鍋蓋按下開關，加熱約五分鐘。

2.白酒、番茄丁、蛤蜊和奶油放入內鍋，外鍋半杯水，加熱約十分鐘。

3.加入蘿勒拌勻，試吃調味後盛盤。

註，在爆香蒜末的步驟也可以加洋蔥丁或紅綠辣椒片。番茄可加可不加。白酒請選擇甜度較低，價位約390~700之間的品項。

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